Babam Erkan AKDOĞAN, namı diğer Erkan Hoca'nın, bu dünyadan diğerine geçmeden önceki hayallerinden biriydi ''Butik Otel''. Bu hayalle yola koyulduk... Baba vizyonunda, diş hekimi titizliğinde, ziraat mühendisi doğallığında, geleceğin sanatcısı duyarlılığında, anne eli hassaslığında bir ''Butik Otel'' yaratmak istedik.. Çeşme rüzgarına tutkun, Çeşme denizine tutkun, Çeşme doğasına tutkun Çeşme ''keş'''ler hayal ettik. Hayalin adını ÇEŞMEKEŞ koyduk.